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【迅达平台登录入口】正逢“北京消费季” “2020非遗美食节”上线美团为京城传统餐饮消费再添新活力

原标题:正逢“北京消费季”,“2020非遗美食节”上线美团为京城传统餐饮消费再添新活力

  6月13日是第十五个“文化和自然遗产日”。当天,中国烹饪协会联合美团点评在北京便宜坊举办“2020非遗美食节”开幕式,通过开设北京、上海、广州、成都四地“非遗美食节”专场为当前的传统餐饮消费市场注入活力,加速老字号餐饮企业数字化建设。其中,非遗美食节北京场也是“北京消费季”京味版块重要活动之一,将为京城餐饮消费再添一把火。

  文化和旅游部非遗司以及中国商业联合会的领导受邀参加开幕式并致辞。文化和旅游部非遗司副司长胡雁表示,饮食类的非遗是非遗项目中非常重要的一个类型。中国烹饪协会和美团点评联合举办非遗美食节,是为了积极响应中央关于非遗保护的重要指示精神,扩大非遗美食的宣传渠道,进一步弘扬中华传统美食文化。“广大餐饮企业积极参与,体现了餐饮企业的社会责任感和社会担当。通过大家的努力,非遗美食一定会在新的时代发挥新的光彩。”

  中国商业联合会副会长傅龙成表示,“2020非遗美食节”是一场把饮食非遗与百姓生活消费跨界结合的活动。活动充分利用了“互联网++”的优势,将有效带动企业流量和消费,对拉动内需、推动非遗经济增长具有重要现实意义。

  千余中华老字号组团上美团推“非遗美食节”专题

  开幕式上,《“餐饮老字号”数字化发展报告(2020)》(以下简称《报告》)出炉。《报告》显示,目前,美团平台上已经上线了超1100家老字号企业,并打上“中华老字号”标签进行展示,方便消费者识别和查询。打标签的门店浏览量以18%左右的平均增速逐月递增,5月的浏览量较2月份增长了近90%。

  “餐饮老字号企业是非物质文化遗产传承的重要载体,世代相传。”美团副总裁兼美团研究院院长来有为表示,美团点评积极发挥平台优势,助力餐饮老字号企业利用互联网、数字技术拓展经营渠道,提升品牌影响力,力争让越来越多源于生活的非遗美食产品被广大消费者了解和喜爱。

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  据悉,为助力此次“非遗美食节”,1100多家“中华老字号”商家将联合美团综合运用消费券、代金券、红包、折扣等方式,推出优惠美食菜品,帮消费者平台消费直接省钱。

  值得一提的是,开幕式期间,中国烹饪协会还联合美团点评发布了《充分利用互联网平台,促进饮食非遗传承保护》倡议书,鼓励传统餐饮企业利用互联网思维和平台技术,让非遗美食产品焕发新活力。同时,中国烹饪协会向美团颁发“全国饮食类非遗保护传承合作伙伴”证书。未来,美团还将继续为企业定制餐厅经营管理、供应链重构、人才培养、品牌保护和文旅IP打造等方面的专属方案,帮助老字号建设智慧门店,加快传统餐企转型升级。

  线上“非遗美食节”正逢“北京消费季”,餐饮消费又添新活力

  在中国烹饪协会的大力支持下,“2020非遗美食节”北京专场也于遗产日当天拉开帷幕。为保障疫情防控,活动将核心通过线上直播以及平台商户联合线上促销的方式推介京城美食文化,助燃京城食客的消费热情。

  在做好疫情防控的前提下,当晚18时,来自东来顺、同和居、冶春、陈麻婆豆腐等餐饮老字号的传统技艺传承大师相聚大董美食学院,在大众点评App的直播镜头前向全国网友们展示经典美食技艺。据介绍,东来顺涮羊肉制作技艺非遗传人所切下的每一片羊肉的厚度仅有0.9毫米,肉片展开之后甚至还可以让强光透过;同和居的小碗干炸讲究不兑水,酱非但不粘锅,放入小碗后酱上还要浮着一层油;陈麻婆豆腐的蒜泥白肉讲究红油打底,每片五花肉都要薄如纸片,吃起来才能回味无穷……大师们对美味的坚守,也将唤起直播间外观众们对非遗美食的关注。数据显示,非遗美食节北京场直播收获30万观众,四地专场直播总计收获超122万观众。

  为让观众饱眼福的同时也能有机会享口福,非遗美食直播间还将特供东来顺的经典非遗手切鲜羊肉1元秒杀、同和居的满减优惠、陈麻婆豆腐菜品8元秒杀等多项福利。据悉,6月6日启动的美团“北京消费季”主题活动也正在如火如荼的开展,为京城市民提供餐饮、购物、文化、旅游等十大领域的万千好券。京城市民在这个周末购买特惠非遗美食时还可进入美团App“北京消费季”专题领取商家美食代金券,消费时直接省钱。

(责任编辑:DF134)

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